Regiunea Ica, situată în Peru, este o adevărată comoară pentru iubitorii de băuturi spirtoase. Cunoscută în principal pentru producția de Pisco, faimoasa băutură spirtoasă peruviană, Ica oferă un terroir unic datorită condițiilor climaterice favorabile și solului său bogat. Întreșărată între deșertul de coastă și munții Anzi, această regiune beneficiază de o expunere solară constantă și nopți răcoroase, condiții ideale pentru cultura viței-de-vie. Principalele soiuri folosite, precum Quebranta și Italia, sunt cultivate cu grijă pentru a produce un Pisco de excepție, cu arome variate și complexe. Producătorii locali, adesea provenind din vinării de familie cu o tradiție îndelungată, pun un accent deosebit pe respectarea metodelor ancestrale de distilare care asigură o creație artizanală și autentică. O vizită în regiunea Ica oferă nu doar oportunitatea de a degusta băuturi spirtoase rafinate, ci și de a descoperi pasiunea și măiestria artizanilor distilatori peruvieni. Pentru orice amator care dorește să îmbogățească pivnița cu băuturi spirtoase de caracter, Ica este o regiune de neratat și o invitație la o călătorie senzorială de neuitat.
