Regiunea Demerara, situată în Guyana, este o bijuterie a lumii romului, renumită pentru tradiția sa bogată de distilerie care datează din secolul al XVII-lea. Mărginită de râul Demerara, această regiune beneficiază de un climat tropical și de soluri fertile, ideale pentru cultivarea trestiei de zahăr, principalul ingredient al romului. Romurile din Demerara se remarcă prin adâncimea lor de arome, variind de la dulce la opulent, fiecare picătură fiind impregnată de tehnici de producție ancestrale. Particularitatea acestei regiuni constă în utilizarea alambicurilor de lemn, dintre care se numără ultimele alambicuri din lemn de stejar încă funcționale din lume, conferind arome unice. Aceste piese istorice contribuie la crearea unor profiluri aromatice complexe și distincte cu note de caramel, condimente, fructe tropicale și melasă. Distileria El Dorado, cea mai faimoasă din această regiune, întruchipează toată măiestria romului Demerara, câștigătoare a numeroase premii internaționale. Pentru pasionații de rom, explorarea unei sticle de Demerara înseamnă a întreprinde o călătorie în inima istoriei și tradițiilor Guyanei, îmbogățind totodată o colecție de pivniță cu un spirituos de excepție.
