Regiunea Oaxaca, situată în sudul Mexicului, este renumită pentru peisajele sale diversificate și cultura sa bogată, dar devine, de asemenea, un nume din ce în ce mai recunoscut în lumea romului. Deși Mexicul este asociat în mod tradițional cu producția de tequila și mezcal, creșterea în popularitate a romului în regiuni precum Oaxaca demonstrează o inovație și un meșteșug în plină dezvoltare. Oaxaca beneficiază de un climat tropical care este perfect pentru cultivarea trestiei de zahăr, ingredientul principal al romului. Această regiune valorifică expertiza sa agricolă, combinând metode de cultivare tradiționale și moderne pentru a produce un rom excepțional. Distileriile locale, adesea de familie, adaugă o notă unică produselor lor, integrând tehnici vechi și ingrediente locale pentru a crea arome distinctive și complexe. Utilizarea metodelor de fermentare și maturare adaptate la mediul oaxacean contribuie la profiluri aromatice unice, marcate de note picante și pământii caracteristice regiunii. Pentru iubitorii de rom dornici să-și diversifice pivnița, romurile din Oaxaca oferă o experiență gustativă inedită, ancorată într-o regiune bogată în istorie și tradiții artizanale.
