Regiunea de Nord a Insulei La Réunion este un paradis tropical luxuriant pentru producția de rom, unde tradiția se întâlnește cu inovația. Situată în Oceanul Indian, această regiune este binecuvântată cu un climat tropical umed care favorizează o trestie de zahăr de calitate superioară. Plantațiile abundă pe câmpiile verzi, hrănite de un sol vulcanic bogat și de un soare generos, oferind o recoltă ideală pentru producerea unor romuri de excepție.
Unicitatea romurilor din regiunea de Nord constă în diversitatea lor aromatică și complexitatea lor. Distileriile locale, unele cu o vechime de secole, perpetuează un know-how ancestral integrând în același timp tehnici moderne, garantând astfel produse autentice și rafinate. Ele propun o gamă variată, de la romul agricole, apreciat pentru puritatea și notele sale erbacee, la romul vechi, apreciat pentru aromele sale subtile de vanilie, condimente și fructe exotice.
Această regiune, deși ancorată în tradiție, este de asemenea orientată spre inovație. Producătorii locali își exprimă creativitatea prin ediții limitate și experimentează metode de maturare. Astfel, regiunea de Nord a Insulei La Réunion nu este doar un loc de producție, ci un adevărat teritoriu de descoperire pentru orice iubitor de rom.
