Avgoustiatis este un soi de strugure de vin roșu originar din Grecia, apreciat pentru complexitatea sa aromatică și eleganța profilului gustativ. Aromatic, vinurile din Avgoustiatis se disting prin note intense de fructe roșii coapte precum cireșe, zmeură și căpșuni, completate de nuanțe subtile florale, condimente dulci și o adiere de plante mediteraneene. Gustul este catifelat, cu taninuri fine, aciditate echilibrată și un postgust persistent ce amintește adesea de prune, cireșe negre și ciocolată.
Principalele regiuni viticole în care acest soi este cultivat sunt Insula Zakynthos, Peloponez și alte insule ionice, unde climatul cald și solurile bogate favorizează maturarea deplină a strugurilor.
Vinurile produs din Avgoustiatis variază de la stiluri tinere, proaspete, dominate de caracterul fructat, până la vinuri maturate în baric, mai corpolente, cu note complexe de condimente și lemn.
Acest soi se asociază excelent cu preparate din carne de vită sau miel la grătar, brânzeturi maturate, paste cu sosuri robuste sau supe tradiționale grecești, evidențiind și mai mult farmecul gastronomic mediteranean.
