Plavec Žuti este un soi de strugure alb originar din Europa Centrală și de Est, apreciat pentru prospețimea și finețea vinurilor obținute. Profilul aromatic este dominat de note florale subtile, cum ar fi flori de câmp și soc, completate de nuanțe fructate de măr verde, pară și uneori o tentă citrică. Gustul este delicat, cu aciditate moderată ce conferă vinurilor o structură echilibrată și un final proaspăt, ușor mineral.
Cele mai importante regiuni viticole în care Plavec Žuti este cultivat includ Croația (în special Slavonia și Baranja), Serbia și anumite zone din Slovacia și Ungaria. Acest soi se adaptează bine la climatul continental, oferind randamente bune și o constantă calitate a strugurilor.
Vinurile obținute din Plavec Žuti sunt, de regulă, seci sau demi-seci, cu un corp ușor spre mediu. De asemenea, se întâlnesc uneori variante spumante, care evidențiază și mai mult prospețimea acestui soi.
Recomandările gastronomice includ preparate pe bază de pește alb, fructe de mare, salate proaspete, brânzeturi tinere sau mâncăruri vegetariene ușoare, unde aromele delicate ale vinului pot fi puse în valoare fără a fi dominate.