Niederösterreich, situat în nord-estul Austriei, este cea mai vastă regiune viticolă a țării și reprezintă aproximativ 60% din producția totală de vin austriac. Această regiune este renumită pentru diversitatea terroirurilor și a soiurilor de struguri, oferind o paletă bogată de arome și gusturi distinctive. Solurile din Niederösterreich variază de la loess la pietriș și argilă, influențând complexitatea și calitatea vinurilor produse. Soiurile de struguri vedetă ale regiunii includ Grüner Veltliner, celebru pentru notele sale picante și prospețimea sa vibrantă, precum și Riesling, apreciat pentru finețea și mineralitatea sa. Alte soiuri precum Zweigelt și Blaufränkisch aduc o dimensiune roșie intensă ofertei vinicole. Cele nouă DAC (Districtus Austriae Controllatus) ale regiunii garantează autenticitatea și calitatea vinurilor, conform unor standarde stricte de producție. Prin apelative precum Kamptal, Kremstal și Weinviertel, Niederösterreich se impune ca o referință de neocolit pentru iubitorii de vinuri albe elegante și structurate. Regiunea, prin tradiția sa viticolă robustă și inovarea contemporană, oferă o călătorie gustativă unică și captivantă pentru pasionații de vin, fie ei novici sau cunoscători versați.