Situată în nord-vestul Azerbaidjanului, regiunea Tovuz este renumită pentru tradiția sa viticolă bogată, care datează de câteva secole. Între văi verzi și coline ondulate, climatul temperat și solul fertil din Tovuz oferă condiții ideale pentru cultivarea viței de vie. Soiurile locale, precum Madrasa și Bayan Shirey, prosperă în mod deosebit aici, permițând producerea de vinuri de înaltă calitate. Iubitorii de vinuri vor descoperi aici vinuri roșii robuste și albe cu arome florale. Tovuz a reușit să îmbine măiestria tradițională cu tehnologiile moderne pentru a-și rafina vinurile, respectând astfel standardele internaționale și păstrând în același timp o identitate locală unică. Este o regiune în care pasiunea pentru vin se manifestă atât prin mici exploatații familiale, cât și prin domenii viticole de mai mare amploare. Regiunea câștigă continuu recunoaștere pe scena mondială, atrăgând atât oenofili cât și investitori care doresc să exploreze terroir-uri promițătoare și încă relativ necunoscute. Tovuz este cu siguranță o destinație de neratat pentru curioșii și pasionații de vinuri, în căutare de descoperiri autentice și exotice.