Vinurile din Geneva, beneficiind de Denumirea de Origine Controlată (AOC) din 1988, provin dintr-unul dintre cele mai mici cantoane viticole ale Elveției, dar totodată unul dintre cele mai dinamice și inovatoare. Situată în colțul sud-vestic al Elveției, această regiune viticolă este înconjurată de Franța vecină, ceea ce influențează în mod natural cultura sa viticolă. Terroirurile diversificate sunt compuse în principal din argile calcaroase, oferind condiții optime pentru producerea de vinuri de o mare finețe.
Soiurile de struguri emblematice ale denumirii includ Chasselas, care produce un vin alb proaspăt și fructat, adesea supranumit „vinul lacului”, datorită apropierii sale de Lacul Leman. În ceea ce privește vinurile roșii, Gamay și Pinot Noir sunt pilonii principali, oferind vinuri elegante și structurate, adesea surprinzătoare prin bogăția și complexitatea lor.
Inovația este în centrul viticulturii din Geneva, viticultorii explorând constant noi soiuri de struguri și tehnici de vinificație, păstrând în același timp tradițiile locale. O atenție deosebită este acordată durabilității și producției de vinuri ecologice, reflectând un angajament puternic față de mediu. Vinurile din Geneva sunt, așadar, o alegere excelentă pentru iubitorii dornici să descopere vinuri autentice și expresive, perfecte pentru a îmbogăți o cramă cu descoperiri unice.
