Denominația Languedoc, situată în sudul Franței, este una dintre cele mai vaste și diverse din țară, acoperind mai multe departamente precum Hérault, Aude, Gard și Pyrénées-Orientales. Fiind o Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), garantează o producție de vinuri conform metodelor tradiționale și în terroir-uri autentice. Clima mediteraneană, caracterizată de veri calde și uscate și ierni blânde, asociată cu o diversitate geologică, permite cultivarea unui număr mare de soiuri de struguri. Soiurile roșii dominante includ Syrah, Grenache, Mourvèdre și Carignan, producând vinuri bogate și intense cu arome de fructe roșii și condimente. Vinurile albe, obținute din varietăți precum Chardonnay, Grenache Blanc și Clairette, sunt adesea proaspete, cu note florale și fructate. Languedoc este de asemenea renumit pentru vinurile sale rosé, elegante și răcoritoare. Această denominație se remarcă prin capacitatea de a oferi vinuri de înaltă calitate la prețuri adesea accesibile, atrăgând astfel atât amatorii novici, cât și cunoscătorii experimentați.