Apelarea Dealu Mare, situată în Moldova, este recunoscută pentru măiestria sa viticolă, având o tradiție care datează de câteva secole. Această regiune beneficiază de un microclimat favorabil pentru dezvoltarea viței de vie, datorită verilor lungi și călduroase și solurilor bogate în minerale. Vinurile din Dealu Mare sunt adesea descrise ca fiind intens aromatice și echilibrate, oferind o paletă bogată de arome care seduce iubitorii de vin din întreaga lume.
Regiunea este cunoscută în principal pentru vinurile sale roșii robuste și elegante, obținute din soiuri precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Pinot Noir. Aceste vinuri se remarcă prin profunzimea lor, structura tanică și aromele de fructe coapte, adesea îmbogățite cu note subtile de vanilie și stejar datorate maturării în butoaie.
Vinurile albe produse în această regiune nu sunt mai prejos. Soiuri precum Chardonnay și Feteasca Albă oferă profiluri aromatice proaspete și fructate, caracterizate de o aciditate plăcută și arome florale delicate. Dealu Mare este o destinație preferată de oenoturiștii în căutare de vinuri autentice și de înaltă calitate, produse cu respect față de tradițiile locale, utilizând totodată tehnici moderne.
