Regiunea viticolă Koper, situată pe coasta de sud-vest a Sloveniei, este o comoară pentru iubitorii de vin. Beneficiind de un climat mediteranean, Koper oferă condiții ideale pentru viticultură. Verile calde și însorite, alături de iernile blânde și ploioase, permit strugurilor să se coacă în condiții optime, conferind vinurilor din Koper o bogăție aromatică unică.
Regiunea este cunoscută în principal pentru Refosco, un soi autohton care produce vinuri roșii profunde și tanice, adesea îmbogățite cu note picante și de fructe negre. Pe lângă Refosco, Koper se remarcă și prin vinurile sale albe, în special Malvasia, care se caracterizează prin prospețimea, fructuozitatea expresivă și o aciditate perfect echilibrată.
Recunoscută pentru respectul tradițiilor viticole, regiunea Koper vede mulți vinificatori adoptând practici viticole durabile și biologice. Această abordare întărește autenticitatea și calitatea vinurilor produse, făcând din Koper o destinație căutată de amatorii de vinuri în căutarea unor experiențe oenologice autentice. Indiferent dacă sunteți novice sau expert în gestionarea unei pivnițe de vin, vinurile din Koper oferă o diversitate și o profunzime care vor satisface cele mai pretențioase palate.
