Anatolia de Sud-Est, situată la intersecția civilizațiilor antice, este o regiune viticolă fascinantă a Turciei. Datorită climatului său continental influențat de Marea Mediterană, această regiune beneficiază de o generoasă expunere la soare și nopți răcoroase, creând condiții ideale pentru viticultură. Anatolia de Sud-Est găzduiește podgorii plantate la altitudini variate, oferind o diversitate de microclimate care se traduc printr-o complexitate bogată în vinurile produse.
Soiurile tipice ale acestei regiuni includ Bogazkere și Öküzgözü, varietăți autohtone renumite pentru aromele lor unice. Bogazkere este cunoscut pentru taninurile sale puternice și aromele de fructe roșii și condimente, în timp ce Öküzgözü oferă parfumuri mai blânde de cireșe și zmeură, având o aciditate răcoritoare. Împreună, aceste soiuri pot crea un echilibru armonios atunci când sunt asamblate.
Vinurile din Anatolia de Sud-Est au un caracter distinctiv care reflectă moștenirea culturală și geografia unică a regiunii. Explorând aceste vinuri, amatorii descoperă nu doar arome excepționale, ci și istoria ancestrală a acestui pământ străvechi. Pentru gestionarii de crame, introducerea vinurilor din Anatolia de Sud-Est poate adăuga o dimensiune exotică și diversificată oricărei colecții vinicole.