Highlands din Scoția, deși celebre pentru whisky-ul lor, încep să câștige recunoaștere în lumea viticolă. Acest climat unic, marcat de veri blânde și ierni aspre, oferă un terroir atipic pentru cultura viței de vie. Solurile bogate în șist și granit fac ca vinul din Highlands să fie în același timp robust și mineral, un profil care intrigă amatorii de vinuri în căutare de noi descoperiri. Soiurile precum Solaris și Rondo ies în evidență în această regiune, producând vinuri albe proaspete și roșii ușoare.
Pentru amatorii de gestionare a unei crame de vinuri, adăugarea unui vin din Highlands îmbogățește diversitatea și originalitatea unei colecții. Această regiune emergentă se poziționează printre noile frontiere ale vinului, ideală pentru cei care doresc să exploreze dincolo de terroirurile tradiționale. Vinurile din Highlands, produse adesea de mici domenii familiale, reflectă un meșteșug artizanal care farmecă oenofilii. Integrarea vinurilor scoțiene într-o cramă de vinuri permite nu doar diversificarea colecției, ci și urmărirea unei tendințe din ce în ce mai populare pe scena viticolă mondială.
