Insula Harris, situată în arhipelagul Hebridelor Exterioare din Scoția, este o zonă cu peisaje sălbatice și spectaculoase, unde munții abrupți întâlnesc plajele de nisip alb imaculat. Această regiune, cunoscută pentru tradiția sa bogată de producție artizanală, a devenit un terroir de excepție pentru gin, datorită mediului său unic și resurselor naturale abundente. Ginul din Insula Harris se remarcă prin utilizarea spirulinei de pe coastele atlantice, o algă locală culeasă manual, care conferă o subtilitate iodată și o mineralitate rară. La acestea se adaugă ingrediente botanice atent selecționate, precum boabele de ienupăr, coriandrul și coaja de portocală amară, aducând o complexitate aromatică deosebită. Apa pură și delicată a insulei, filtrată prin rocile antice, completează acest spirituos de înaltă calitate. Distileriile locale, adesea de mici dimensiuni și axate pe o producție durabilă, pun un accent deosebit pe respectarea metodelor tradiționale, integrând în același timp inovații prietenoase cu mediul. Pentru iubitorii de gin, Insula Harris reprezintă o invitație de a descoperi o expresie autentică, între tradiția scoțiană și creativitatea contemporană.
