Situată pe insula Luzon din Filipine, regiunea Batangas este o destinație emergentă pentru iubitorii de rom, renumită pentru patrimoniul său cultural bogat și contribuția sa în creștere în lumea băuturilor spirtoase. Profitând de un climat tropical propice cultivării trestiei de zahăr, Batangas și-a câștigat o reputație pentru producția de romuri artizanale cu o aromă distinctă. Terroir-ul unic al acestei regiuni conferă romului un profil aromatic ce combină note dulci și picante, evocând influențele culturale și agricole ale locului. Tradiția fabricării romului în Batangas datează de câteva generații, unde metodele ancestrale de distilare continuă să evolueze pentru a răspunde gusturilor moderne fără a sacrifica autenticitatea. Producătorii locali, adesea afaceri de familie, sunt dedicați respectării unor standarde stricte de calitate, păstrând în același timp o artă seculară. Romul de Batangas atrage prin versatilitatea sa, fiind perfect pentru a fi savurat pur sau în cocktail-uri. Pentru pasionații de gestionare a unei colecții de romuri, descoperirea și includerea unui rom de Batangas în colecția lor este o invitație de a explora diversitatea și bogăția băuturilor spirtoase filipineze puțin cunoscute, dar promițătoare.
