Appelațiunea São Joaquim, situată în regiunea Planalto Catarinense din Brazilia, este o bijuterie viticolă puțin cunoscută care merită atenția iubitorilor de vin. Așezată la o altitudine de 1.200 până la 1.400 de metri, această regiune se bucură de un climat temperat unic, cu veri răcoroase și ierni aspre, favorabil producției de vinuri de calitate.
São Joaquim este renumită pentru vinurile sale roșii, realizate în principal din soiuri precum Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Vinurile albe, incluzând varietăți de Chardonnay și Sauvignon Blanc, își găsesc de asemenea un terroir ideal aici. Aceste vinuri se remarcă prin prospețimea lor, structura echilibrată și aromele complexe de fructe roșii și note florale.
Această regiune reprezintă un adevărat atu în gestionarea cramelor datorită diversității și calității crescânde a vinurilor produse. Piața viticolă mondială începe să recunoască potențialul regiunii São Joaquim, transformând-o într-o destinație de neratat pentru oenofili. Software-ul de gestionare a cramelor poate include opțiuni din São Joaquim pentru a optimiza urmărirea și selecția vinurilor provenite din această regiune promițătoare.
