Apelațiunea Piave Malanotte, recunoscută și sub eticheta DOC (Denominazione di Origine Controllata), este o bijuterie viticolă situată în regiunea Veneto, Italia. Podgoriile Piave Malanotte, care se întind de-a lungul mărețului râu Piave, beneficiază de un terroir excepțional și un climat favorabil, îmbinând influențe alpine și mediteraneene.
Vinurile din această apelațiune sunt obținute în principal din soiul autohton Raboso Piave, cunoscut pentru robustețea sa și capacitatea de a produce vinuri structurate, complexe, cu o bună longevitate. Pe palat, Piave Malanotte se remarcă prin aromele sale intense de fructe roșii coapte, cireșe negre și note condimentate de piper negru și lemn dulce, susținute de o aciditate vie și taninuri ferme.
Pentru pasionații de gestionare a pivnițelor de vinuri, catalogarea unei sticle de Piave Malanotte este un atu valoros. Datorită calității și potențialului său de învechire, merită un loc de cinste. Folosirea unui software de gestionare a pivnițelor de vinuri optimizat permite urmărirea evoluției acestor sticle prețioase și maximizarea degustării lor în momentul oportun.
### Cuvinte cheie:
- Piave Malanotte DOC
- Vinuri din Veneto
- Raboso Piave
- Gestionare pivniță de vinuri
- Terroir italian
