Câmpia Cemovsko Polje, situată în regiunea fertilă a Muntenegrului, este o bijuterie încă puțin explorată a lumii viticole. Această câmpie, care se întinde la periferia capitalei Podgorica, beneficiază de un climat mediteranean ideal, caracterizat de veri calde și uscate și ierni blânde, oferind condiții perfecte pentru viticultură. Solurile din Cemovsko Polje se remarcă prin compoziția lor bogată în calcar și minerale, conferind vinurilor o structură și o profunzime remarcabile.
Podgoria este deosebit de renumită pentru soiurile sale autohtone, precum Vranac pentru vinurile roșii, cunoscut pentru aromele sale robuste, și Krstac pentru cele albe, care oferă note florale și fructate delicate. Vinificatorii din regiune îmbină metodele tradiționale de vinificație cu tehnici moderne, căutând să exprime caracterul unic al terroir-ului lor în fiecare sticlă.
Diversitatea și autenticitatea vinurilor din Cemovsko Polje le fac o descoperire captivantă pentru amatorii și managerii de pivnițe, promițând o nouă dimensiune de bogăție senzorială și culturală colecțiilor lor. Explorând această regiune, veți descoperi o tradiție viticolă în plină renaștere, pregătită să rivalizeze cu cele mai mari regiuni viticole ale Europei.