Cemovsko Polje este o regiune viticolă emblematică situată în inima Muntenegrului, renumită pentru lunga sa tradiție vinicolă și terroir-ul său unic. Această denumire beneficiază de un climat mediteranean cu veri calde și uscate și ierni blânde, favorizând o maturare optimă a strugurilor. Solurile bogate în minerale și bine drenate aduc complexitate și profunzime remarcabilă vinurilor produse în această regiune.
Soiurile autohtone sunt piatra de temelie a zonei Cemovsko Polje, avându-l pe Vranac în prim-plan. Acest soi roșu oferă vinuri puternice și structurate, cu arome bogate de fructe negre, adesea echilibrate de note picante și pământii. Vinurile albe obținute din Krstac, un alt soi local, se remarcă prin prospețimea și paleta lor aromatică delicată, evocând flori albe și fructe cu sâmbure.
Cemovsko Polje nu este doar un teritoriu al vechilor tradiții, ci și al inovațiilor. Producătorii locali combină metode moderne și prietenoase cu mediul de vinificație pentru a produce vinuri care cuceresc iubitorii de vin din întreaga lume. Fie că sunteți novice în managementul unei pivnițe de vinuri sau un oenofil experimentat, vinurile din Cemovsko Polje merită un loc de cinste în colecția dumneavoastră.
