Apelațiunea vinurilor din Arequipa, situată în sudul Peruului, este o regiune viticolă emergentă care atrage din ce în ce mai mult atenția iubitorilor de vin. Beneficiind de un climat unic, Arequipa este înconjurată de peisaje vulcanice impresionante care îmbogățesc solurile acestei regiuni, contribuind astfel la complexitatea și diversitatea vinurilor produse. Podgoriile se întind în general pe pantele munților, la altitudini cuprinse între 1.500 și 2.000 de metri, oferind condiții ideale pentru viticultură datorită unei amplitudini termice importante între zi și noapte.
Soiurile cultivate includ Malbec, Cabernet Sauvignon și Tannat pentru vinurile roșii, precum și Torontel și Moscatel pentru vinurile albe. Aceste soiuri produc vinuri intense, caracterizate printr-o structură frumoasă, arome fructate și florale, precum și o aciditate bine echilibrată. Potențialul de maturare al acestor vinuri este promițător, ceea ce poate atrage colecționarii în căutarea unor comori încă necunoscute.
Ascensiunea apelațiunii Arequipa este o invitație de a descoperi vinuri autentice care captează esența terroir-ului lor unic, oferind astfel o experiență gustativă inedită amatorilor și cunoscătorilor de vin din întreaga lume.