Situată în inima Munților Anzi peruani, denumirea Arequipa este o bijuterie emergentă în lumea viticolă. Înrădăcinată într-o regiune cunoscută pentru peisajele sale vulcanice spectaculoase, denumirea se bucură de un microclimat unic. Viile sunt plantate la altitudini mari, unde zilele însorite se îmbină cu nopțile răcoroase, creând astfel condiții ideale pentru maturarea strugurilor.
Solurile vulcanice conferă vinurilor din Arequipa o mineralitate distinctivă, în timp ce diversitatea varietală permite producătorilor să exprime întreaga bogăție a acestui terroir unic. Strugurii tipici includ Quebranta, adesea folosit pentru pisco, și soiuri internaționale cum ar fi Cabernet Sauvignon și Malbec, care se adaptează surprinzător de bine la această regiune.
Vinificatorii din Arequipa pun un accent deosebit pe combinarea tehnicilor tradiționale cu practicile viticole moderne pentru a produce vinuri inovatoare și ecologice. Aceste eforturi se traduc prin vinuri elegante, cu profiluri aromatice complexe, variind de la arome de fructe roșii și negre la note condimentate și florale. Arequipa, deși mai puțin cunoscută, este indubitabil o regiune viticolă de urmărit pentru iubitorii în căutarea de noutăți.