Denumire Wachau Federspiel - Wachau

Apelațiunea Niederösterreich, situată în renumita regiune Wachau din Austria, este sinonimă cu calitatea și tradiția vinicolă. Caracterizată de o geografie accidentată și terase viticole care dominează Dunărea, aceasta beneficiază de un microclimat unic ce favorizează producția de vinuri de o mare finețe. Soiurile dominante din această regiune includ Grüner Veltliner și Riesling, care prosperă pe solurile sărace și stâncoase ale Wachau. Aceste vinuri sunt recunoscute pentru prospețimea lor vibrantă, mineralitatea clară și aromele subtile de citrice și fructe cu sâmbure.

Wachau este, de asemenea, cunoscută pentru propriul său sistem de clasificare a vinurilor, care diferențiază vinurile în trei categorii: Steinfeder, Federspiel și Smaragd, în funcție de conținutul lor de zahăr și complexitate. Amatorii de vinuri vor aprecia nuanțele fiecărei categorii care reflectă tipicitatea terroir-ului. Angajamentul față de practici viticole durabile și conservarea patrimoniului cultural fac din Niederösterreich o destinație apreciată de oenofili și o atracție obligatorie pentru cei care doresc să-și îmbogățească pivnițele cu vinuri emblematice ale Austriei.