AOC Valais, situată în Elveția, este cea mai vastă și renumită regiune viticolă din țară. În inima Alpilor, Valais beneficiază de un climat excepțional, combinând o insolație generoasă cu precipitații moderate. Acest terroir unic permite producerea unor vinuri cu profiluri variate și deosebite. Viile prosperă în principal pe versanții abrupți de-a lungul Rhône-ului, profitând de o diversitate largă de soluri, de la șisturi la calcar și granit.
Valais este renumit pentru soiurile sale autohtone, precum Fendant (Chasselas) și Cornalin, dar și pentru varietăți internaționale precum Pinot Noir și Chardonnay, care găsesc aici o expresie unică. Vinurile produse aici sunt adesea recunoscute pentru prospețimea lor, sofisticarea și complexitatea aromatică. La vinurile albe, Petit Arvine, cu vivacitatea și aromele sale de citrice, se remarcă în mod deosebit, la fel ca Humagne Rouge, care oferă structură și eleganță printre vinurile roșii.
Pentru iubitorii de vin, denumirea Valais reprezintă o explorare a aromelor unde tradiția și inovația se întâlnesc, oferind o paletă gustativă remarcabilă care va seduce atât novicii, cât și cunoscătorii experimentați.
