Denumirea Valais AOC, situată în sudul Elveției, este cea mai extinsă și una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din țară. Amplasată în inima munților Alpi, se bucură de un climat excepțional de însorit, cu peste 2000 de ore de soare pe an, combinat cu o diversitate de soluri de la pietriș la ardezie și calcar. Această configurație unică permite producerea unor vinuri de o mare bogăție și complexitate, atât roșii, cât și albe.
Printre soiurile tradiționale cultivate, găsim Petite Arvine, Fendant (Chasselas) și Humagne pentru albe, precum și Cornalin, Humagne Rouge și Syrah pentru roșii. Aceste varietăți oferă vinuri caracterizate printr-o prospețime frumoasă, o mineralitate pronunțată și un spectru aromatic variat, de la note florale și fructate pentru albe, până la arome de fructe negre și condimente pentru roșii.
Valais este recunoscut pentru inovația și respectul său față de tradiții, garantând vinuri de înaltă calitate care seduc atât amatorii, cât și cunoscătorii. O descoperire de neratat pentru orice pasionat de vin, fie el novice sau expert, care dorește să îmbogățească pivnița sa cu expresii unice și autentice ale Elveției.