Denumirea vinurilor din Coahuila, situată în nord-estul Mexicului, este una dintre cele mai emblematice din țară, mărturie a unei istorii viti-vinicole bogate și vechi. Coahuila găzduiește cea mai veche cramă din Americi, Casa Madero, fondată în 1597, și beneficiază de un climat semi-arid care favorizează cultivarea multor soiuri de struguri. Acest terroir cu influență continentală se remarcă prin solurile sale calcaroase și argiloase care conferă vinurilor o mineralitate aparte. Zilele călduroase și nopțile răcoroase permit un echilibru bun între zahăr și aciditate, garantând astfel vinuri bine structurate. Soiurile roșii precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah prosperă aici, producând vinuri robuste și elegante, cu arome de fructe negre și condimente. În ceea ce privește vinurile albe, acestea sunt, de obicei, proaspete și aromatice, cu note de citrice și flori. Interesul pentru vinurile din Coahuila continuă să crească, atrăgând iubitorii de vinuri în căutarea unor explorări gustative unice. Ideal pentru cei care doresc să-și îmbogățească pivnița cu vinuri pline de caracter și cultură, Coahuila oferă o paletă promițătoare de alegeri pentru a diversifica și intriga cele mai curioase palate.