Denumire Sherry - DO

### Descrierea Denumirii: Xérès (Tip Denumire: DO) - Andaluzia, Spania

Denumirea Xérès, cunoscută și sub numele de Jerez, este situată în însorita regiune Andaluzia, Spania. Această podgorie renumită beneficiază de un climat tipic mediteranean, oferind condiții ideale pentru viticultură, cu veri lungi, calde și uscate, și ierni blânde.

Solurile calcaroase de Albariza, bogate în cretă, joacă un rol crucial în calitatea deosebită a vinurilor de Xérès. Principalele soiuri de struguri utilizate sunt Palomino, Pedro Ximénez și Moscatel, care dau naștere unei game diversificate de vinuri, de la Fino delicat la Amontillado mai complex, trecând prin Oloroso structurale și Pedro Ximénez dulce.

Vinul de Xérès este renumit pentru procesul său de maturare unic în lume, metoda "Solera y Criaderas", care conferă vinurilor o profunzime și o complexitate neegalată. Caracteristicile unice ale acestui vin andaluz îl fac indispensabil pentru iubitorii de vin și adaugă o dimensiune rafinată oricărei gestiuni de pivniță.

Cuvinte cheie: gestiunea pivniței de vinuri, vin de Xérès, Andaluzia, metoda Solera, soiuri de struguri, denumire DO, climat mediteranean, calitate excepțională.