Côtes-d'Auvergne sunt o denumire de origine controlată (AOC) situată în regiunea viticolă Valea Loarei, în Franța. Această denumire, recunoscută pentru vinurile sale roșii, albe și rosé, se extinde pe aproximativ 350 de hectare de vii, răspândite în principal pe soluri vulcanice.
Vinurile roșii din Côtes-d'Auvergne sunt produse în principal din soiurile Gamay și Pinot Noir, oferind arome fructate de cireșe, zmeură și note picante. Vinurile albe, pe de altă parte, sunt produse în esență din Chardonnay și Trésallier, oferind savori delicate cu arome florale și de fructe cu pulpă albă. Vinurile rosé, adesea obținute din Gamay, se remarcă prin prospețimea și fructuozitatea lor strălucitoare.
Aceste vinuri beneficiază de un climat continental cu influențe vulcanice care aduc mineralitate și complexitate. Datorită versatilității și calității lor, Côtes-d'Auvergne sunt foarte apreciate pentru colecțiile de pivnițe de vinuri. Amatorii de vin găsesc în aceste sticle alegeri excelente, fie că este vorba de a le adăuga la colecțiile lor sau de a îmbunătăți gestionarea pivniței cu ajutorul software-urilor specializate.
Cuvinte cheie: denumire de origine controlată, colecție de pivniță de vinuri, gestionare de pivniță de vinuri, Valea Loarei, vin francez.