Regiunea viticolă Querétaro, situată în centrul Mexicului, este o stea în ascensiune în lumea vinurilor. Așezată pe platouri înalte, la aproximativ 2.000 de metri altitudine, această regiune oferă un terroir unic, caracterizat printr-un climat semi-arid și soluri calcaroase bogate care se dovedesc perfecte pentru viticultură. Combinația de altitudine ridicată și fluctuațiile de temperatură zi/noapte conferă vinurilor din Querétaro o personalitate distinctivă, cu arome intense și o prospețime deosebită. Cunoscută în principal pentru spumantele sale, produse conform metodei tradiționale, Querétaro excelează de asemenea în producția de vin alb, în special din soiuri precum Sauvignon Blanc și Chardonnay, precum și vinuri roșii elegante din Merlot și Cabernet Sauvignon. Vilele din Querétaro nu încetează să inoveze, adoptând tehnici sustenabile și promovând vizite oenoturistice care valorizează experiența de descoperire. Ideală atât pentru novici cât și pentru cunoscători, Querétaro încântă prin îmbinarea dintre istoria vinicolă și dezvoltarea dinamică, invitând iubitorii de vin să exploreze cramele sale și să deguste vinurile sale excepționale.