Andaluzia, situată în sudul Spaniei, este o regiune viticolă istorică și captivantă, renumită pentru vinurile sale distincte și bogate în arome. Acest terroir însorit beneficiază de un climat mediteranean, caracterizat de veri calde și uscate și ierni blânde, contribuind la maturarea perfectă a strugurilor. Andaluzia este faimoasă în special pentru vinul de Jerez, sau sherry, un vin fortificat apreciat pentru diversitatea sa de stiluri, de la Fino și Manzanilla, uscate și delicate, până la Oloroso și Pedro Ximénez, bogate și aromatice. Aceste vinuri își datorează complexitatea unui proces unic de îmbătrânire în solera, o tradiție andaluză veche de secole. Pe lângă sherry, Andaluzia este de asemenea cunoscută pentru vinurile sale spumante din Condado de Huelva și pentru vinurile roșii puternice din Sierra de Málaga. Solurile variate, de la albarizas calcaroase la pământuri argiloase, oferă o bogăție minerală unică, reflectând diversitatea incredibilă a acestei regiuni viticole. Fie că ești un iubitor de vin începător sau un oenofil experimentat, descoperirea vinurilor din Andaluzia promite o călătorie senzorială fascinantă care pune în valoare moștenirea culturală și inovația acestei regiuni vinicole emblematice din Spania.
