Galicia, situată în nord-vestul Spaniei, este o regiune viticolă cu o bogăție neexplorată, adesea umbrită de marile denumiri de origine spaniole. Cu toate acestea, condițiile sale climatice unice, influențate de Atlantic, și terroir-ul diversificat fac din aceasta un leagăn de vinuri distincte. Tradiția viticolă în Galicia se concentrează în principal în jurul a cinci denumiri de origine: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras și Monterrei. Rías Baixas, în special, este celebrată pentru vinul său alb emblematic, Albariño, caracterizat prin prospețimea sa, notele de citrice și mineralitatea sa rafinată. Vinurile roșii galiciene, deseori obținute din soiuri autohtone precum Mencía, oferă profile elegante și aromatice, dezvăluind o complexitate neașteptată. Topografia variată, de la văi luxuriante la podgorii pe terase abrupte de-a lungul Ribeira Sacra, conferă vinurilor galiciene o identitate puternică și autentică. Pentru iubitorii de vin, Galicia oferă o descoperire senzorială intrigantă care merită explorată. Fie că este vorba de o pivniță în devenire sau de o colecție deja stabilită, includerea vinurilor galiciene va aduce o notă unică și distinctivă, îmbogățind experiența fiecărui oenofil.
