Apelațiunea Cité de Carcassonne, clasificată ca IGP (Indicație Geografică Protejată), este situată în inima regiunii viticole Languedoc-Roussillon, în Franța. Această regiune este renumită pentru diversitatea și calitatea vinurilor sale, beneficiind de un climat mediteranean ideal pentru viticultură.
Vinurile din Cité de Carcassonne sunt recunoscute pentru bogăția lor aromatică și structura bine echilibrată. Vinurile roșii, adesea obținute din soiuri precum Merlot, Syrah și Cabernet Sauvignon, oferă note de fructe roșii și negre, cu nuanțe de condimente și arome de garrigue tipice regiunii. Vinurile albe, bazate pe Chardonnay, Vermentino sau Sauvignon Blanc, se remarcă prin prospețimea lor și aromele florale și fructate.
Această apelațiune profită, de asemenea, de moștenirea culturală și istorică a orașului medieval Carcassonne, atrăgând astfel oenofili și iubitori de vin în căutarea unei experiențe unice de oenoturism. Pentru managerii de crame, vinurile din Cité de Carcassonne oferă o oportunitate excelentă de a-și îmbogăți colecția cu vinuri autentice și de caracter.
Cuvinte cheie: gestionare pivniță de vinuri, Languedoc-Roussillon, oenoturism, Indicație Geografică Protejată (IGP).