Sainte-Croix-du-Mont (Tip Appellation : AOC) - Bordeaux, Franța
Situată în inima celebrei regiuni viticole Bordeaux, denumirea Sainte-Croix-du-Mont (AOC) este renumită pentru vinurile sale licoroase excepționale. Așezată pe malul drept al Garonnei, această mică denumire beneficiază de un terroir unic, caracterizat de soluri argilo-calcaroase și un microclimat favorabil dezvoltării putregaiului nobil, esențial pentru producția de vinuri dulci și suave.
Viile, compuse în principal din Sémillon, Sauvignon Blanc și Muscadelle, produc vinuri cu arome complexe de fructe confiate, citrice și flori albe, care dezvoltă odată cu vârsta note de miere și condimente. Echilibrul lor între dulceață și aciditate le face o alegere perfectă pentru a însoți preparate de foie gras sau deserturi fructate.
Pentru colecționarii și iubitorii de vin care doresc să îmbunătățească pivnița de vinuri, integrarea unei selecții de sticle de Sainte-Croix-du-Mont este o strategie inteligentă. Gestionați inteligent inventarul cu un software de management al pivniței de vinuri pentru a urmări maturarea acestor vinuri evolutive. Folosind aceste instrumente tehnologice, asigurați o degustare optimă a fiecărei sticle.
Cuvinte cheie: managementul pivniței de vinuri, vinuri licoroase, Bordeaux, terroir, putregai nobil, dulceag, software de management al pivniței de vinuri.