Erbaluce di Caluso, o denumire DOC situată în regiunea viticolă Piemonte din Italia, este renumită pentru vinurile sale albe distincte. Această denumire își trage numele de la soiul de struguri Erbaluce, o varietate veche și autohtonă din Piemonte. Podgoriile, situate pe dealuri cu soluri morainice, beneficiază de un terroir unic și un climat continental care favorizează o maturare optimă a strugurilor.
Vinurile Erbaluce di Caluso sunt în principal albe seci, dar denumirea produce, de asemenea, versiuni spumante și vinuri de desert (Passito). Caracterul crocant și revigorant al acestor vinuri seci este marcat de arome de fructe cu pulpă albă, citrice și flori albe, având o aciditate răcoritoare. Vinurile spumante, obținute prin metoda tradițională, oferă note de măr verde și pară, în timp ce Passito sunt bogate și complexe, cu arome de fructe confiate și miere.
Pentru iubitorii de vin și administratorii de pivnițe de vinuri, Erbaluce di Caluso este o denumire de descoperit, integrând soiuri rare și tehnici de vinificație străvechi. Utilizarea unei aplicații de gestionare a pivniței de vinuri vă va permite să catalogați aceste comori și să optimizați degustarea vinurilor din Piemonte.