Apelațiunea Encostas de Aire, clasificată ca Denominação de Origem Controlada (DOC), este o comoară puțin cunoscută din regiunea de Centru a Portugaliei. Situată între munți și Oceanul Atlantic, această zonă viticolă beneficiază de un microclimat unic care joacă un rol crucial în calitatea vinurilor sale. Solurile calcaroase și argiloase favorizează producerea unor vinuri cu arome complexe și un echilibru armonios.
Vinurile roșii din această apelațiune DOC se disting prin robustețea lor, cu note de fructe roșii și accente condimentate. Soiurile predominante sunt Aragonês și Castelão. Vinurile albe, adesea elaborate din soiuri locale precum Fernão Pires și Arinto, oferă o prospețime remarcabilă, cu tente de arome florale și citrice.
Encostas de Aire este o regiune ideală pentru amatorii care doresc să-și îmbogățească pivnița cu vinuri portugheze de calitate. Pentru gestionarii de pivnițe, notarea acestor vinuri într-un software de gestionare a pivniței poate optimiza organizarea și trasabilitatea colecțiilor. Incluzând denumirea Encostas de Aire în baza dumneavoastră de date va întări nu doar autenticitatea, ci și diversitatea pivniței dumneavoastră. Nu ratați ocazia de a explora și împărtăși aceste comori oenologice ale Portugaliei.
