Auxey-Duresses este o denumire de origine controlată (AOC) situată în inima celebrei regiuni viticole Bourgogne, din Franța. Cuprinsă între Meursault și Saint-Romain, această mică denumire produce vinuri roșii și albe renumite pentru eleganța și caracterul lor distinctiv.
Vinurile roșii din Auxey-Duresses, realizate în principal din soiul Pinot Noir, se remarcă prin aromele lor de cireșe, zmeură și note de pădure. Se caracterizează printr-o structură fină și o aciditate frumoasă, oferind o degustare armonioasă și persistentă. Vinurile albe, produse în principal din soiul Chardonnay, dezvăluie note de fructe albe, migdale și miere, însoțite de o mineralitate pronunțată, semnătura terroir-urilor burgunde.
Terroir-ul din Auxey-Duresses, compus din soluri argiloase-calcaroase, beneficiază de un microclimat ideal pentru viticultură, conferind vinurilor o expresie autentică a terroir-ului burgund. Vinificatorii din această denumire lucrează cu pasiune și rigurozitate pentru a produce vinuri de înaltă calitate, fiind o selecție apreciată pentru orice pivniță sofisticată.
Optimiză-ți gestionarea pivniței de vinuri incluzând vinurile din Auxey-Duresses pentru a diversifica colecția cu sticle rafinate din Bourgogne. Descoperirea acestor comori oenologice adaugă o dimensiune suplimentară aplicației tale de gestionare a vinurilor.