Denumirea de origine controlată (AOC) Bourgogne este una dintre regiunile viticole cele mai respectate din lume, situată în Franța. Aceasta se întinde de la nordul Chablis până la sudul Saône-et-Loire, incluzând subregiuni celebre precum Côte de Nuits, Côte de Beaune și Côte Chalonnaise. Vinurile din Bourgogne se remarcă prin eleganța și finețea lor, rezultat al unei tradiții viticole milenare și al unor terroir-uri variate. Regiunea este renumită în special pentru vinurile sale roșii obținute din soiul Pinot Noir și pentru vinurile albe elaborate din Chardonnay. Solurile calcaroase, alături de un climat continental, oferă condiții ideale pentru viticultură, permițând vinificatorilor să producă vinuri cu o complexitate aromatică mare și cu un potențial de învechire excepțional. Cramele prestigioase precum Pommard, Meursault și Gevrey-Chambertin sunt exemple emblematice ale comorilor din Bourgogne. Această AOC, prin diversitatea și patrimoniul său viticol, este esențială pentru orice colecție de vinuri, captivând atât amatorii începători, cât și cunoscătorii avansați. Incontournabilă pentru oricine dorește să își constituie o colecție echilibrată, Bourgogne invită la descoperirea nuanțelor sale inimitabile.