Saint-Aubin (AOC) – Burgundia, Franța
Denominația de Origine Controlată (AOC) Saint-Aubin este una dintre comorile ascunse ale regiunii Burgundia. Situată între prestigioasele denumiri Chassagne-Montrachet și Puligny-Montrachet, Saint-Aubin oferă o paletă bogată de vinuri albe și roșii. Vinurile albe, obținute în principal din soiul Chardonnay, sunt renumite pentru finețea și complexitatea lor, cu note de fructe cu miez alb, citrice și flori albe, accentuate de o mineralitate subtilă. Vinurile roșii, realizate din Pinot Noir, se remarcă prin aromele de fructe roșii mici, note de pădure și condimente delicate.
Saint-Aubin are numeroase climaturi clasificate ca Premier Cru, ceea ce îl face o destinație apreciată pentru iubitorii de vinuri de calitate. Pentru managerii de pivnițe de vinuri, achiziția de vinuri din Saint-Aubin permite îmbogățirea unei colecții cu vinuri rafinate și diverse. Terroir-urile calcaroase și argilo-calcaroase din această denumire păstrează o paletă aromatică unică, asigurând o bună capacitate de învechire. Prin utilizarea unui software de gestionare a pivniței de vinuri, puteți optimiza trasabilitatea și conservarea acestor sticle prețioase, garantând astfel o experiență oenologică excepțională pentru oaspeții voștri.
Cuvinte cheie: Saint-Aubin AOC, Burgundia, vin alb, vin roșu, gestionare pivniță de vinuri, terroir argilo-calcaros.