Apelațiunea Bourgogne, situată în inima Franței, este una dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din lume. Este recunoscută pentru diversitatea și calitatea vinurilor sale, fie ele roșii sau albe. Vinurile roșii din Bourgogne sunt în principal elaborate din soiul de struguri Pinot Noir, oferind arome subtile de fructe roșii și o textură elegantă și mătăsoasă. În ceea ce privește vinurile albe, acestea sunt adesea produse din Chardonnay, oferind note florale și minerale tipice, cu o prospețime frumoasă. Apelațiunea acoperă o suprafață geografică vastă, incluzând sub-regiuni precum Côte de Nuits, Côte de Beaune și Côte Chalonnaise, fiecare aducându-și specificitățile și nuanțele unice. Terroir-urile variate, asociate cu o expertiză ancestrală, fac din vinurile din Bourgogne o referință esențială pentru iubitorii de vin, fie ei novici sau experți. Această regiune este, de asemenea, cunoscută pentru sistemul său de climaturi clasificate ca patrimoniu mondial UNESCO, subliniind importanța terroir-ului în producția acestor vinuri excepționale. Gestionarea unei colecții de vinuri care include Bourgogne înseamnă asigurarea unei colecții care îmbină tradiția cu prestigiul.