Apelațiunea Bourgogne-passetoutgrain este o Denominație de Origine Controlată (AOC) situată în inima prestigioasei regiuni viticole Burgundia, în Franța. Recunoscută pentru vinurile sale roșii, ușoare și fructate, această AOC permite un amestec unic de soiuri: Pinot Noir și Gamay. Această combinație dă naștere unor vinuri accesibile, care oferă note de fructe roșii proaspete, cum ar fi cireșe și zmeură, însoțite de nuanțe condimentate și florale.
Diversitatea terroirurilor burgunde, compuse din soluri argilo-calcaroase, conferă acestor vinuri o mineralitate frumoasă și o structură echilibrată. Perfect pentru consumul zilnic, Bourgogne-passetoutgrain se apreciază tânăr, având o capacitate moderată de păstrare. Se potrivește ideal cu preparate simple, cum ar fi mezelurile, carnea albă și brânzeturile fine.
Pentru amatorii de gestionare a colecțiilor de vinuri, acest vin reprezintă o oportunitate excelentă de a adăuga un vin de calitate în colecția lor, ce trebuie păstrat într-o pivniță bine temperaturată și degustat oricând. Fie că utilizați o aplicație de gestionare a vinului sau un software de pivniță de vinuri, urmărirea și aprecierea evoluției unui Bourgogne-passetoutgrain devine o adevărată plăcere.